Шумаков Денис / Все видео

Иван-чай с Александром Бушуевым

Чайный мастер Денис Шумаков. Встреча с Александром Бушуевым — человеком, который делает очень вкусный иван-чай.

Рубиновый чай

Чайный мастер Денис Шумаков. Рубиновый чай и правильное употребление хересного бренди.

Вьетнамский чай

Чайный мастер Денис Шумаков. Вьетнамский чай вообще и с диких деревьев в частности.

Тайваньский дикий чай

Чайный мастер Денис Шумаков. Тайваньский дикий чай и его голые гибернакулы.

Холодный белый чай

Чайный мастер Денис Шумаков. Холодный белый чай, нехолодный сухой херес и белевская пастила.

Чай. Кунгур. Ноябрь

Чайный мастер Денис Шумаков. Чай, Кунгур и ноябрь сложились в неожиданную для меня композицию, изначально безысходную, но трогательную и очень понятную.

Чабрец в трех видах и в сифоне с пуэром

Чайный мастер Денис Шумаков. Чабрец, он же тимьян ползучий, он же богородицкая (или даже борогодская) трава, он же Thýmus serpýllum - главная лесная и чайная травка в наших краях и в моем детстве.

Английские чайные

Чайный мастер Денис Шумаков. Для нормального знакомства с английской чайной культурой парадные визиты в английские чайные необходимы.

Шесть видов чая

Чайный мастер Денис Шумаков. Попытка классифицировать чай не только по степени и характеру окисления-ферментации, но и по некоей суперидее, в них заложенной.

Эталонный грузинский чай

Чайный мастер Денис Шумаков. Эталонный грузинский чай, как привет из нашего чайного прошлого.

Бергамот и чай с бергамотом

Чайный мастер Денис Шумаков. До появления молочного улуна главным чайным блокбастером, поражавшим неофитов в самое сердце, был чай с бергамотом (в частном случае — Эрл Грей).